ВИНОКУРЕНИЕ
Производство спирта, водки из сахаристых и крахмалистых продуктов (устар.).
Толкование
Винокурение связано с искусством производства алкогольных напитков, уходящим корнями в древность. Слово образовано от 'вино' и 'курить', что подчеркивает процесс превращения ингредиентов в алкоголь. Этот термин отражает традиции, которые стали основой кулинарной культуры. Винокурение представляет собой поиск гармонии между природой и человеческим воображением.
Значения
- (устар.).
Примеры употребления
- Производство спирта, водки из сахаристых и крахмалистых продуктов (хлебных злаков, картофеля, свеклы).
- II прил. винокуренный, -ая, -ое.
- В. завод.