ПРОВАНСАЛЬ
Соус из желтков с растительным маслом и пряностями.
Толкование
Исконная Суть: Провансаль — это соус, который создает гармонию вкусов, сочетая в себе желтки, масло и пряности. Он насыщает пищу, привнося в блюда яркость и оригинальность. Разбор корней и смыслов: Слово «провансаль» происходит от французского слова, обозначающего регион Прованс, знаменитый своей кухней и ароматными ингредиентами. Этот соус стал символом изысканной гастрономии, наполненной местным характером и теплом. ИТОГ: Провансаль — это не просто ингредиент, а культурный символ, который объединяет людей вокруг стола, создавая атмосферу праздника.
Значения
- Соус из желтков с растительным маслом и пряностями [первонач. с прованским маслом].
Примеры употребления
- 2. неизм.
- С таким соусом или сприправой из растительного масла и пряностей.
- Салат п.
- Капуста п.
- (квашеная капуста с маслом и приправами).